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民官商携手为更生青年建立第二个人生舞台

新闻稿

[香港 - 2017年5月15日] 香港善导会辖下社会企业明朗服务有限公司与惩教署及兴民商场业主携手合作,在兴民商场开设面包咖啡店,每天为附近居民提供新鲜制造优质面包糕点,同时为年青更生人士提供就业培训机会及发展潜能的平台。

面包咖啡店除了提供基本港式面包及西式糕点、咖啡饮料外,还会化身成年轻更生人士展开第二生命的舞台,让他们有机会发挥潜能,售卖自创糕点及酥饼。惩教署将会转介在青少年院所里受过与包点制造相关训练之学员或对饮食业有兴趣的学员至店里工作,为其提供空间及在职培训,装备自己成为面包糕点业专才,并且鼓励他们发挥创意,创造有别于一般面包店的新口味饼点,建立属于自己的事业及正确价值观,并且为香港面包糕点引入新元素。店里亦会订立升迁制度,学徒在得到一定的工作经验后可获晋升为助厨,以此鼓励员工努力向上。我们亦会让用心工作的员工负责店铺日常运作,学习管理店铺,将来在社会上有晋升的机会。

店铺将以怀旧冰室作装潢格调,明朗希望透过特色的装璜陈设,呈现过去的社会面貌,让年青人了解更多过去的香港精神,连系不同年代的香港情怀。面包店亦会是一道桥梁,为更生人士及社会人士提供沟通、接触的机会,让大众在日常生活中光顾面包店时接触更生人士,向公众宣扬社企背后的真正意义,从而消除社会上对更生人士的偏见,缔造包容及和谐的社会。

作为兴民商场内唯一新鲜制造面包咖啡店,明朗及业主早前已与当区区议员及居民代表会面,了解居民的需要。面包店除了会售卖基本日常面包糕点及蛋挞,亦会售卖港式饮品如奶茶、纸包饮品,价钱平民化,照顾民生需要。

是次社企计划亦得到兴民商场业主大力支持,赞助面包咖啡店硬装及设计费用。面包店的设备及软装费用则由明朗方面向民政事务总署申请"伙伴倡自强"小区协作计划拨款,申请正在进行中,期望能成功做到官商民合作,为年轻更生人士创造多一个可让其发挥所长的平台。

顺联控股(香港)有限公司与本会社会企业明朗服务有限公司携手合作,开设面包咖啡店。

位于柴湾兴民商场的面包咖啡店正在进行装修工程,预计今年第三季开幕。

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